Patinka produktai, kuriuos išsirinkome? Tiesiog FYI mes galime uždirbti pinigų iš nuorodų šiame puslapyje.
Kai Zooey Deschanel laukėsi savo pirmojo vaiko su Jokūbu Pecheniku, ji, kaip ir dauguma naujų būsimų mamų, pradėjo skirti daugiau dėmesio tam, ką valgo. Tačiau, ji prisimena, „daug kartų eidavau į restoraną ir net serveriai negalėjo žinoti, iš kur atsirado maistas. Kai pradėjau klausinėti, supratau, kaip sunku gauti informacijos. Man patinka eiti į ūkininkų turgų ir, žinote, susitikti su ūkininkais, ir tai puiku, bet ne visi turi laiko tai padaryti “.
Salotos užauga
Iš tiesų, kaip pažymi Pečenikas, mes galėtume sau leisti užsukti į „Whole Foods“ ir nusipirkti ekologiškų produktų mūsų ūkininkų turguose, o kaip su visais kitais? “ Taigi, abu nusprendė ką nors padaryti. Įveskite Salotos auga, naujos rūšies sodo sistema, leidžianti kaip niekad anksčiau užauginti maistą. Tiek gaminys - modulinė hidroponinė sistema, galinti išeiti į vidų ar išorę, tiek įmonės modelis - gabenimas klientų sodinukai, auginami namuose - tai plataus vartojimo amerikietiško maisto rezultatas industrija.
Salotos užauga
„Šiuo metu 95% mūsų dietų sudaro 13 maisto produktų“, - sako Pechenikas. "Ir, žinote, ten yra tūkstančiai!" Tai jis išmoko iš pirmų rankų, kai prieš kelerius metus nusprendė kartu su Austino (Teksasas) ūkininkais vadovauti daržovių ūkiui. Netrukus jis suprato, kokie švaistomi energijos ir pelno atžvilgiu dabartiniai modeliai „nuo vieno iki kito“ ir koks mažas pranašumas ūkininkui ar galutiniam vartotojui.
„Vidutinis salotų vadovas nuvažiuoja turbūt 1 500 mylių, o iki maisto prekių parduotuvės yra 10 dienų“, - pabrėžia jis. "Taigi 50% jo išeina blogai."
Jis ir Deschanelis (kurie dabar yra atskirti, tačiau toliau vadovauja įmonei) sugalvojo alternatyvą, kur ūkininkai galėtų išsiųsti sodinukai - paprastu paštu, nereikia jokių šaldytuvų sunkvežimių - klientams, kurie juos išaugins iki brandinimo namuose ir tada valgys juos.
Salotos užauga
Nes, kaip greitai suprato Deschanelis, „kai namuose turiu maisto produktų, iš tikrųjų augančių, aš daug linkusi sveikai maitintis. Jei neturėsiu laiko nueiti į parduotuvę ir sandėliuoti tonų šviežių žalių daržovių, greičiausiai valgysiu tai, kas nėra taip sveika “.
Be to, ji pabrėžia, kad „lengviau pridėti skonio savo maistui, nes šviežiai pasirinktas maistas skanesnis“.
Maža ferma
$499.00
Taigi, štai kaip tai veikia: Klientai pasirenka „Ūkio stendas, "savaime laistoma, savaime tręšianti hidroponinė sistema, pagaminta iš perdirbto maistinio plastiko. Moduliniai stendai svyruoja nuo 348 USD už 12 augalų modelį iki 574 USD už 30 augalų variantą (įmonė taip pat siūlo mėnesio įmokų planą). „Diegti reikia 15 minučių“, - sako Deschanelis. Tada jie įveda informaciją apie savo buvimo vietą ir maisto pasirinkimą, o salotų auginimas pateikia augalų pasiūlymus. Per kelias savaites daigai atkeliauja į paštą ir klientai gali pradėti auginti. Bendrovė taip pat turi programą, kuri padės augintojams nurodyti, kaip dažnai laistyti ir kiek maistinių medžiagų pridėti. Galų gale, pasak Deschanelio, „tai daroma ne tik žmonėms, kurie yra geri sodininkai. Aš nesu geras sodininkas! “
Galiausiai įmonė tikisi išplėsti ūkininkų tinklą visoje JAV, kad sodinukai galėtų būti gabenami gana vietoje, mažinant sąnaudas ir mažinant anglies pėdsaką. Tai taip pat palaiko ūkininkus, kurie, pasak Deschanelio, sako, kad yra „kaip mokytojai - vieni iš svarbiausių, labiausiai neįvertintų žmonių“, ir sukuria bendruomenės jausmą, įmonės esmę.
„Salotų augimas“ taip pat yra labdaringas komponentas: už kiekvieną parduotą 10 sodybų įmonė dovanoja vieną mokyklai bendradarbiaudama su „Whole Kids“. Sėjinukai auginami ankštimis, kurios gali išlįsti iš fermos stendo, todėl vaikai gali pažvelgti į jų šaknis ir stebėti augimo procesą kaip mokymo priemonę.
Namas gražus
10,00 USD (80% nuolaida)
Deschanelis ir Pechenikas taip pat bendradarbiavo su benamių prieglaudomis L. A., kad aprūpintų jas fermomis. Misijoje L. A. jie taip pat įrengė sodinukų fermą ant stogo, kad galėtų aprūpinti klientus. „Taigi jie ne tik augina maistą, bet ir mokosi, kaip auginti kūdikius“, - sako Pečenikas. "Taigi pusė ūkio maitina pastogę, o kita pusė galėtų aptarnauti mūsų klientus".
Tai įkvepiantis būdas puoselėti bendruomenės kūrimą, sveikatą ir švietimą - visa tai, kas gali būti paprasčiausia senatvės idėja. „Tikrai tai yra mūsų DNR“, - pabrėžia Pečenikas. „Milijoną metų mes auginome maistą - tai tik paskutiniame šimte, kurio dar neturėjome. Taigi prie to grįžtama. “Ir naudodamiesi geriausiomis šiuolaikinėmis technologijomis, įkraukime.
Sekite „House Beautiful on“ „Instagram“.