Mes patys pasirenkame šiuos produktus - jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą.
Sidabrinė šakutė su gyvūno kanopos pabaiga, gauta iš Bizantijos (galbūt Sirijos), 4 a
Jauniausias stalo įrankių šeimos narys šakutė tik paskutiniu pora tapo būtinu reikalu šimtas metų - galų gale, kam reikalinga šakutė, kai turite pirštus, dar žinomi kaip puikiausi rinkimo įrankiai kąsneliai? Daugelis istorikų mato paralelę tarp šakutės iškilimo ir civilizacijos iškilimo. Taip pat galite tai perskaityti kaip požiūrį į higieną ir prabangą. Taigi… kokia šakutė?
Itališka plieno ir dramblio kaulo šakutė iš XVII a
XVII amžiaus pradžioje anglas Thomas Coryate'as paskelbė savo kelionių po Europą kelionę, kur pamatė italus naudojant šakutes. Coryate žavisi tuo, kaip šakutės nešvarias rankas laikė nuo maisto, o ne kaip būdą laikyti maistą nuo rankų:
Šis punktas privertė namo tai, kad tada žmonės buvo gana nešvarūs. Tuo metu medicininė „išmintis“ diktavo, kad žmogaus poros turi būti užkimštos nešvarumais, kad maras neprasiskverbtų. (Gydytojai iš tikrųjų manė, kad vanduo gali būti
Viktorijos skrudinimo šakutės
Tiesą sakant, Viktorijai buvo taip svarbu, kad jie sugalvojo daugybę įvairių šakių - Viktorijos laikų stalai buvo dejuojami dėl nereikalingų stalo įrankių gausos, skirtingos šakutės, skirtos beveik visoms rūšims maisto! Dabartiniai kultūriniai (ir ekonominiai?) Pasirinkimai kasdieniams vakarienėms dažniausiai buvo dvejų pusių keliai. šakute, bet kitą kartą ištraukdami mėsą iš omaro letena su maža šakute, galite padėkoti Viktorijai už jų išradingumas!
Taigi, atsekdami šakutės istoriją, galime atsekti skirtingą Vakarų požiūrį į švarą (Blogai! Ne, gerai!) Link delikateso (Pretenzingas! Ne, civilizuota!) Ir link pastebimo vartojimo (bedievi! Ne, gana puiku!). Taip pat galime pamatyti keletą bendrųjų materialiosios kultūros tendencijų per pastarąjį tūkstantmetį, ypač šuolį iš virtuoziškos, brangios, vienkartinės. vienetų ant Renesanso karališkų stalinių stalų, iki masiškai pagamintų, per aukštos kokybės gabalų, kurie mėgdžioja tuos Europos karalius iki XIX a. amžiuje. Ar kada nors dar kartą pažvelgsite į šakę?
Vaizdai: 1Bizantijos sidabrinė šakutė 4 a Klivlando meno muziejus; 2 Romėnų šakutė / šaukštas prie Metropoliteno dailės muziejus; 3 Gerardas Davidas, santuoka Kanoje, c. 1500 m., Luvre, per Internetinė meno galerija; 4 Vokiška saldžiosios mėsos šakutė, c. 1500, prie Metropoliteno dailės muziejus; 5 Itališkos šakutės Susitiko; 6 Prancūziškų stalo įrankių rinkinys, c. 1550-1600, iš Viktorija ir Albertas; 7 Koralų ir aukso šakutė, c. 1590-1610, per larsdatteris; 8 Viktorijos skrudinimo šakutės per Redelfas.
Šaltiniai: Aš myliu Suzanne von Drachenfels knygą, Stalo menas, ir iš jos gavo daug geros informacijos. Prisijungęs, Robyyanas Tor d’Elandris turi daug puikių pirminių šaltinių, kaip ir Svetingumo gildija.