Kaip minėjau ankstesniame įraše Linksmi prisiminimai, pirmą kartą surengdama Padėkos dienos vakarienę, patirtis nebuvo be streso. Tai buvo 1994 m., Mes buvome keturios mergaitės, gyvenančios apstatytame bute Dubline ir neturėjusios nė žodžio. „Tikrai“, pagalvojome mes, „kodėl gi ne surengus Padėkos dienos vakarienę daugiau nei 20 amerikiečių mainų studentams ir kai kuriems Airijos draugams? Mes turime butą ir jie visi gyvena bendrabutyje. Kaip sunku tai gali būti? “
SUNKU! Sunku rasti būtinų ingredientų kai kuriems atostogų favoritams. Sunku koordinuoti įvykio dalį. Sunku, kad mažoje virtuvės virtuvėje su trijų degiklių virykle virė mažiausiai keturi žmonės. Sunkiai paruošiamas maistas su atsitiktiniu virtuvės reikmenų ir lėkštių asortimentu, surinktas daugelio metų mainų studentų. SUNKU!
Žvelgdami atgal, mes buvome žaviai naivūs. Christine, Sarah, Tracey ir aš sutikome parūpinti vietą, karštas puses (bulves ir tt) ir pyragus. Kiti žmonės pasirašė dėl kalakutienos, duonos, popierinių lėkščių, gėrimų ir kt. Tą ketvirtadienio rytą atsibudome, įsitikinę, kad vakarėlis bus didžiulė sėkmė. Ir tada, žinoma, viskas pradėjo leistis žemyn ...
Apie 10.00 val. Mergina, kuri pasirašė atsinešti kalakutienos, - KŪDYTAS kalakutienos protas, pasirodė su šviežiai nupenėta, būtinai neapdorota kalakutiena iš mėsininko. Tarsi tai nebuvo pakankamai blogai, ji net nesusišnekėjo ruošti daikto - tiesiog numetė daiktą, paaiškino, kad negali praleisti klasės ir paliko mus! Nurodykite pirmuosius iš daugelio mano tetos (gyvenusios Dubline, bet darbe) telefoninių skambučių, kad pabandytų sužinoti apie kalakutienos gaminimą.
Viską, ką ji pasakė, padarėme (skalavome, ištuštinome, įdarėme ir pan.), Gražiai įdėjome į kepimo skardą, tada sužinojome, kad ji per didelė, kad tilptų orkaitėje. Per didelis, per platus, per gilus - nebuvo taip, kad paukštis virtų nepažeistas. Nuorodau dar vieną ilgą skambutį mano tetai. Nemėgstu per daug atsiminti viso proceso, kai duonos peiliu perpjaunamas slidus įdarytas paukštis per pusę, kasamas kitas patiekalų gaminimas ir įtikinimas berniukus buto apačioje leisti mums naudoti jų orkaitę (ją, žinoma, išvalius) - sakykim, sakyčiau, kad aš ne rekomenduoti.
Tuo metu, kai šaunausji kalakutiena buvo krosnyse, visas mūsų tvarkaraštis buvo išjungtas. Mes beprotiškai stengėmės nepamiršti kalakutienos, nulupti ir virti bulves, paruošti kitas puses ir gaminti pyragai nuo nulio visi kartu su vienu mažu staliuku ir maždaug koja koja priešais Dalintis. Viskas, ką aš atsimenu apie tą procesą, yra keiksmai, šauksmas ir miltai visur. Taip, dar daugiau skambučių mano tetai tuo metu, kai Airijos telefonų kompanija už vietinius skambučius taiko minutę.
Mes pašėlusiai vilkėjome vakarėlių drabužius, nes pirmieji svečiai paskambino švilpukas prie durų. Ačiū Dievui už keturis staigius laiptų reisus, kurie mums atėjo laiko užtepti makiažo. Kadangi mūsų mažas butas pripildytas žmonių ir jų indėlio į maistą, mes nuolat maniškiai bėgame ir laiptais žemyn tikrindami kalakutienos puses, ar jie gali būti virti (nėra patogių laikinųjų laikmačių, kurie mums padėtų) iš). Kai mes nusprendėme patiekti paukštį, žmonės buvo gerai sutepti ir alkani, kad nekomentuotų abejotinos jo išvaizdos, ir mes buvome tokie pavargę, kad mums tiesiog nerūpėjo.
Nepaisant viso to, galų gale mes visi puikiai praleidome laiką. Turėjome maisto ir draugų, ir atostogų džiaugsmo, praleisto kaip grupė, nors visi buvome toli nuo namų. Mūsų draugai iš Airijos mėgavosi patirtimi, mūsų keista Franken-kalakutiena nė vieno nenužudė, o kai mes baigėme naktį mūsų vietiniame bare, airių berniukas, kurį aš buvau apkartęs, man pasakė, kad jis man patinka.
Taigi taip, vakarėlis buvo sėkmingas, nors, prisipažinsiu, dar niekada nesu kepęs kalakutienos!
