Sara Pinneo yra maisto rašytoja ir mama. Šį mėnesį ji išsiskiria išleisdama savo debiutinį romaną Julijos vaikas (Plūmė 2012). Ši knyga yra komiška istorija apie maistą gaminančią motinėlę, kuri įsteigė savo ekologiško mažų vaikų maisto gaminimo įmonę. Kadangi knyga ir realus gyvenimas yra kupinas iššūkių kupinų akimirkų virtuvėje su vaikais, Sarah nustos dalytis keliais patarimais, kuriuos išmoko pakeliui.
„Aš visada matydavau save kaip žmogų, kuris sveikindavo savo vaikus į virtuvę... Ir vis dėlto mes čia kovojome dėl kojos.“ - Julijos vaikas, p. 117.
Ikimokyklinukų kvietimas į virtuvę gali atsipirkti, nes vaikai, padedantys gaminti maistą, yra labiau linkę išbandyti naujus patiekalus. Idealiame pasaulyje per tą raganų valandą nuo keturių iki šešių vakaro jūs leisite jiems prisidėti stengdamiesi, užuot susikibę už kojos, kol bandysite vakarieniauti ant stalo.
Vis dėlto užduočių atlikimas ikimokyklinukui nėra rizikingas. Į Julijos vaikas, Man labai smagu su pasekmėmis. (Užlieta virtuvė? Žr. 61 psl.) Realiame gyvenime reikia šiek tiek suplanuoti ir tikėti. Aš to nesuvokiau tol, kol gimė mano antrasis sūnus. Bet nuo to laiko išmokau keletą gudrybių, kurios palengvina situaciją.
• Chopstick sprendimas: Eik į priekį, vaikeli, išmaišyk tą tešlą. Bet ne su šaukštu. Labai mažas vaikas, naudodamas šaukštą, negali išmesti sausų ar šlapių ingredientų iš dubenėlio. Vietoj to, leiskite jiems išmaišyti su viena bandelė. Kai apsiginklavote pjaustytuvu, sunku pridengti lubas blynų tešla.
• Likite: po dubeniu naudokite silikoninį laikiklį arba sil-pat kilimėlį, kad dubuo neslystų nuo prekystalio ir nesugriūtų ant grindų.
• Sūrį supjaustykite: nors ikimokyklinukas negali debiutuoti kaip paruoštas virėjas su jūsų numetamu drožtuku, tai dar nereiškia, kad jis negali supjaustyti. Mano vaikai mėgsta pjaustyti fetos sūrį sviestiniu peiliu arba pjaustyti čederį vieliniu pjaustytuvu.
• Nulupkite: jūsų ikimokyklinukas gali saugiai naudoti daržovių žievelę, naudodamas tam tikras konsultacijas ir priimant tinkamus sprendimus. Visada mokykite vaiką nulupti nuo savo kūno, ir visada pradėkite nuo labai ilgos daržovės. Paruoškite savo vaikui anglišką agurką ar didelę morką. Išmokykite jį laikyti vieną galą savo nedominuojančioje rankoje ir pradėti nuo daržovių vidurio lupimo į priekį. Pirmus porą kartų turėsite stovėti ten ir pakartoti šias instrukcijas. (Atokiau nuo Džeko. Nulupkite nuo Džeko. AWAY OF JACK… ir tt) Galiausiai tai tampa labai saugia virtuve. 6 ir 8 metai abu mano vaikai yra puikūs šlifuotojai. Ir vienintelis žmogus mūsų namuose, kuris kada nors kraujavo, naudodamas žievelę, yra mano vyras.
• Maišyti kūdikiui: Nors mano dviem berniukams visada buvo meilė paeiliui sekti maišytuvo mygtukais, tiesa yra tai, kad daugelį dalykų galima taip gerai išmaišyti plastikiniame inde su sandariai uždaromu dangčiu. Supažindinkite savo vaiką su fizikos stebuklais, leisdami jai taip papurtyti salotų padažą. (Ar kūdikis gali pasakyti apie emulsiją? Šaunuolis!)
Prieinami paviršiai: Kai mes rekonstravome savo virtuvę, mano vaikams buvo 3 ir 5 metai, ir aš jau buvau įsitikinęs, kad jie gali būti puikūs sous virėjai, jei tik jie gali pasiekti stalviršį. Aš nesu labai aukštas, todėl didžiausias mūsų atnaujinimo malonumas buvo mažesnio aukščio stalviršio dalis. Nors standartinis stalviršio aukštis yra 36 “, dauguma trejų metų vaikų yra tik dviem coliais aukštesni. Mano trumpaplaukio prekystalio dalis yra 32 ″ aukščio, jame yra 24 ″ kėdės. Tai yra pati populiariausia vieta virtuvėje.
Tos išmatos storos priklijuotas veltinis dengiantys „kojas“, nes jie taip dažnai tempiami aplink virtuvę.
Ir, galiausiai: prijuostės. Jie kabo patogiame taške, ir aš jau nebešvečiu tiek daug dėmių iš marškinėlių.
Jei esate gyvūnų mylėtojas, gyvenantis nedideliame bute, turime gerų naujienų: jūsų kvadratiniai kadrai neprivalo jus diskvalifikuoti norint gauti šunį. Šunų treneris Russellas Hartšteinas, „Fun Paw Care puppy“ ir „Dog Training“ generalinis direktorius Los Andžele sako, kad šunims laikas intensyvus, o ne daug vietos reikalaujantis laikas, kurį jūs praleidžiate su jais, galų gale yra svarbesnis už jūsų dydį namai.
Ashley Abramsonas
Vakar
