Mes patys pasirenkame šiuos produktus - jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą.
Aptarkime patį gėrimą, kad galėčiau sekti mano populiariausių puodelių pasirinkimus. Pastaraisiais metais labai (tikrai!) Geros kavos pasirinkimo galimybių padaugėjo (tai yra 3 bangos kava, žmonės) ir aš tikiu, kad kiekvienas į šį sąrašą galėtumėte įtraukti savo vietinę įvairovę. Toliau pateikiami keli mano mėgstamiausi. Tai padeda ir tam, kad jų prekės ženklas ir stilius dažniausiai yra ir gražus. Eikite į bet kurią iš šių parduotuvių ir tikrai imsitės gyvenimo būdo, kurio didelių prekių ženklai negali sukurti.
Artisanal, nepriklausoma kavos įmonė, įsikūrusi Portugalijoje San Franciskas, „Sightglass“ neturi kavos parduotuvių, tačiau parduoda savo kavą internete ir per kitas kavines. „Mes taikome nedidelius gamybos metodus, kurie leidžia mums kruopščiai tikrinti ir tobulinti savo procesus. Kava yra sezoninis vaisius, todėl mes ją gauname tiesiogiai iš šviežiai nuskintų partijų. Tobulas kepsnys yra intuicija, kvapas, garsas, nedidelis spalvos pasikeitimas - tai rūpestingas dėmesys detalėms, patenkančioms į kiekvieną puodelį. “
Sveikindamas nuo Portlandas, Oregonas, „Stumptown“ sau jau suteikė nacionalinį vardą. Visą jų kavą galite gauti tiesiogiai internetu: „Čia, Stumptown kavos skrudintuvuose, mes darome viską šiek tiek kitaip. Mes skrudiname jūsų kavą pateikę užsakymą pateikti jums kuo šviežesnę kavą. Kadangi visa „Stumptown“ kava yra skrudinta pagal užsakymą, prašome, kad kava užvirtų ir išsiųstų per 48 valandas. “
Dar vienas puikus San Pranciškus kavos įmonė „Four Barrel“ turi tris kavines ir parduoda didmeninę prekybą visoje šalyje. „Mes senamadiški kepti. mes tikimės, kad gerai apmokyti žmonės, o ne mašinos, gali pamatyti savo kepimo stiliaus ketinimą: išryškinti vidinės kavos savybės, paskatinusios mus ją pirmiausia nusipirkti: švara, saldumas, rūgštingumas, sudėtingumas. “
Su kepimo galimybe Marinas, Kalifornija ir savo kavos fermą Panamoje, tai labai specializuota ir įžvalgi kavos įmonė, kuriai buvo suteikta garbė būti išrinktam Thomaso Kellero išskirtiniam naudojimui savo restoranuose. „Kiek toli mes atsižvelgiame į savo dvynių kokybės ir poveikio maniją? Kepsniui darome tai, kas labai neįprasta: kavą gaminame patys. „Finca Sophia“ yra mūsų 45 arų žemės ūkio rojus Panamoje. Mūsų rankos yra nešvarios, nes mes puoselėjame savo retą „Geisha“ kavos veislę, kuri, kaip mes manome, nustatys naują mikrotraumos skonio profilių standartą. “
Sveikinimas kilęs iš aukštutinės valstybės Niujorkas, Gimme kava! dabar tapo Niujorko standartu su trimis vietomis ir ryškiai raudonais ženklais. „Esame darbštus trečiosios bangos kavos skrudintuvas su kavinėmis Ithakoje, Brukline ir Manhetene bei lojaliais klientais visame pasaulyje. Gavome „Roast Magazine“ 2013 metų „Metų skrudintuvo“ apdovanojimą už savo įsipareigojimą kokybei, inovacijoms ir tvariai verslo praktikai. Mūsų tiesioginiai santykiai su „Finca San Luis“ mums pelnė gero maisto apdovanojimą trejus metus iš eilės. “
„Intelligentsia“, kilusi iš Čikagos, yra asmeninė mėgstamiausia per bet kurį sustojimą Los Andžele, kur yra gražiausių kavinių. „Kiti kalba apie bendradarbiavimą su kavos gamintojais ir daugeliu atvejų viskas, kalbėk. „Intelligentsia“ perkančioji komanda kartu praleidžia daugiau nei 365 dienas kiekvienais metais prie šaltinio. Mes ne tik perkame kavas; mes iš tikrųjų juos tobuliname dirbdami kartu su savo augintojais. Mūsų kavos yra nepanašios į bet kurias kitas, ir jos yra išskirtinės intelektualijos atstovų. “
Gimęs įlankos rajone, „Philz“ turi savo unikalią istoriją, išsiskiriančią iš jos įkūrėjo Philo Jaberio, ir procesą, kuris galiausiai apima nuosavybės teises kavos stoties procesas: „Maždaug prieš 25 metus Filas pirmą kartą pradėjo eksperimentuoti su įvairiomis pupelėmis iš viso pasaulio, turėdamas omenyje tikslą padaryti tikrai puikų skonį. mišiniai. Philas norėjo, kad kiekvienas mišinys būtų kvapnus, sudėtingas, sodrus, lygus ir mažai rūgštus. Po maždaug 25 metų eksperimentų ir bandymų, Phil sukūrė daugiau nei 30 unikalių mišinių, kurie visa tai pasiekia. “
Altono Brauno mėgstamiausias skrudintuvas Niujorke Žemutinė rytų pusė nepriklausomas nuo 2001 m. įsipareigojo sukurti geriausią kavos puodelį bet kurioje vietoje be jokių varpų ir švilpukų. Jie kepa ir parduoda tik dvi kavas, „Alphabet City“ ir „Miramonte“. „Bėgant metams,„ Devintoji gatvė “espresso glaudžiai bendradarbiavo su geriausiais specialiais kavos skrudintuvais Šiaurės Amerikoje, ieškodama vieno dalyko: išskirtinės kavos. 2013 m. Vienintelis siekis kokybės ir nuoseklumo espreso bare nuvedė mus į kepimo kambarį. 2013 m. Rugsėjo mėn. Pradėjome tiekti ir skrudinti kavą „Pulley“ kolektyve Brukline. Mūsų atrankos ir skrudinimo procesai yra pratęsimas įsitikinimų, kurie visada vadovavosi Devintosios gatvės espresso. Įsitikinimai, kad paprastumas ir vykdymas yra panašūs, o kokybė yra karalius “.