Patinka produktai, kuriuos išsirinkome? Tiesiog FYI, mes galime uždirbti pinigų iš nuorodų šiame puslapyje.
Kanzaso miesto šefas tikina atradęs raktą į tai, ką jis vadina „šokolado nirvana“. Užuomina: Paprastai tai yra pagardas skirtas sumuštiniams.
Į a naujausias stulpelis už Kanzaso miesto žvaigždė, Jasperas J. Mirabile, Jr, antros kartos šeimos valdomo italų restorano savininkas, paaiškino paslaptį savo motinos mylimajai. Šokoladinis pyragas.
Ar tu pasiruoses tam? Tai yra majonezas.
Taip, ta pati stebuklingo maisto kuokštelė, kuri taip pat gali suminkštinkite odeles ir pašalinkite vandens dėmes.
„Dabar, prieš eidami pasukti nosį pagal šį receptą, noriu, kad jūs suprastumėte, kodėl majonezas naudojamas geriausiam šokoladui gaminti tortas, kurį kada nors patirsite “, - rašo„ Mirabile “, aiškindamas, kad majonezas keičia aliejų, kuris paprastai naudojamas šokolade. pyragai. Tai subalansuoja cukrų ir neleidžia pyragui per daug išdžiūti.
Mirabile močiutė kepė pyragus šeimos restoranui, kai ji pirmą kartą pradėjo naudoti majonezą. „Mano tėvas manė, kad [pyragai] buvo šiek tiek per sausi [todėl] mama pasiūlė naudoti majonezą, nes ji matė receptą kulinarijos knygoje ir „Hellmann's majonezo“ skelbime žurnale “, - rašo jis.
Šefo tyrimais, ankstyviausias tokio pyrago receptas spausdintas 1927 m. Jis taip pat paaiškina, kad „sviestas, kiaušiniai ir aliejus buvo racionuojami per Antrąjį pasaulinį karą“, todėl sumuštinio užtepas puikiai pakeitė kakavos pyragus.
Norėdami sužinoti daugiau apie kepimą su majonezu ir pasimėgauti mamos Josephine nuostabiu pyrago receptu, apsilankykite svetainėje Kanzaso miesto žvaigždė.
Iš:Šalis gyvena JAV