Mes uždirbame komisinius už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.
32 metų Londono gyventojas, penkerius metus gaminantis alų namuose, laimėjo „The Great British Homebrew Challenge“.
Po garsaus 1939 m. Franko Kapros filmo laimėtas alus - „Ponas Smithas Gose į ...“ Ponas Smithas vyksta į Vašingtoną - pagamino Joshas Smithas, gyvenantis mažame bute Stoke Newington mieste.
„Aš alaus gaminu jau maždaug penkerius metus, pradėdamas nuo mažų viryklių viryklių, bet pamažu pereidamas prie sudėtingesnių konfigūracijų“, - aiškino Joshas. „Aš, palyginti su dauguma, aš vis dar esu mažos partijos aludaris, daugiausia gaminu 10 litrų partijas savo virtuvėje ir ragauju po laiptais. Turėdamas nedidelį butą Londone reiškia, kad turiu prisitaikyti, bet aš manau, kad tu gali užvirinti bet kurioje savo vietoje - tai gana pritaikomas hobis.
Waitrose
„Aš verdu, nes man labai patinka receptų kūrimo ir eksperimentavimo procesas. Daugelį savo partijų padalinau į mažesnius dydžius ir į kiekvieną pridedu skirtingus ingredientus - nuo apynių iki skirtingų vaisių ir kitų, kartais keistų, priedų. Kai kurie pasirodo gerai, kiti mažiau, tačiau yra puiku nubrėžti ribas dalykų, kuriuos galite pasidaryti namuose. “
Jau ketvirti metai, kai konkurse siekiama rasti geriausią šalyje gaminamą alų.
Laimėtą receptą išrinko ekspertų grupė, įskaitant „Thornbridge“ vyriausiąjį alaus gamintoją Robą Lovatą ir Waitrose pirkimo vadybininkas Jamie Matthewsonas. Galutinį produktą pagamino „Thornbridge“ ir pardavė „Waitrose“ parduotuvėse visoje šalyje.
Jo skonių aprašyme rašoma:Sultingi arbūzų skoniai puikiai dera su citrinine Gose. Puikiai gaivus ir vaisingas sūrus, aštrus raukšlėtis - tai puikus šio tradicinio vokiečių stiliaus posūkis.'
„Alų įkvėpė arbūzų, fetos ir mėtų salotų receptas, kuris man labai patinka“, - sakė Joshas. „Arbūzas taip gerai dera su sūriais skoniais, ir aš natūraliai užmezgiau ryšį su„ Gose “- rūgštu ir sūriu alumi. Buvau išbandžiusi „Waitrose“ arbūzų sultis iš „Mello“ ir buvau sužavėta, kiek jos turėjo skonį, todėl panaudojau tai mano aluje. Aš labai džiaugiuosi, kad „Waitrose“ klientai tai išbandė, nes manau, kad tai gana neįprasta.
„Šis alus taip pat gali būti gaminamas į meksikiečių įkvėptus kokteilius, pavyzdžiui,„ Michelada “. Jis taip pat yra skanus, sumaišytas su tekila ir kalkėmis.“
„Thornbridge“ arbatmedžio žąsį „Mr Smith Gose to ...“ (1,99 svaro sterlingų / 330 ml) dabar galima įsigyti 70 „Waitrose“ šakų.
Gaukite įkvėpimo, idėjų ir patarimų, kad ir kur būtumėte! Sekite mus Facebook: Namas Gražus JK | „Pinterest“: Namas Gražus JK | „Twitter“: @HB | „Instagram“: @housebeautifuluk
