Patinka produktai, kuriuos išsirinkome? Tiesiog FYI mes galime uždirbti pinigų iš nuorodų šiame puslapyje.
Norite, kad mažas burbulas ar du kas kelias sekundes iškiltų į skysčio paviršių. Negana to, jūsų mėsa ir daržovės bus sausi ir pervirti.
Niekas nėra taip svarbu, kaip tinkamai pagardinti. Skonis, kaip eini. Nors receptą galite naudoti kaip gairę, išmokite pasitikėti savo skoniais.
Galvojate, kad negalite pasigaminti skanios sriubos, nes neturite sultinio? Tiesiog naudokite vandenį. Pasitikėk mumis tuo. Tiesą sakant, jums geriau naudoti vandenį, nei prastesnį sultinį. Prieš mesti į skardinę ar sultinio indą, paragaukite. Jei nevalgytumėte tokio, koks yra, kodėl gi norėtumėte į jį įpilti savo sriubos? Galbūt net pasirinksite sriubas, pagamintas iš vandens, kurios leidžia ingredientams blizgėti. Tiesiog žinokite, kad kai naudojate vandenį, ypač svarbu įpilti reikiamo kiekio druskos. Asmeninis triukas: Įmeskite parmezano sūrio žievelę, kad sriuba gardėtų jos troškinant.
Tarkime, kad gaminate baltųjų pupelių sriubą. Pradėkite pakepinti svogūnus, česnakus, gal salierus, tada įpilkite vandens ir pupelių ir troškinkite. Įpilkite morkų maždaug per pastarąjį pusvalandį arba kai pupelės beveik suminkštės. Tokiu būdu morkos išeis virtos, bet ne minkštos. Taip pat ir kitoms daržovėms… pridėkite jas pagal tai, kiek laiko jiems reikia virti.
Pomidoruose esanti rūgštis gali išlaikyti pupeles ir daržoves traškias. Nepilkite pomidorų iki paskutinių 20 minučių, kai visi kiti ingredientai bus beveik suminkštėję.
Sauja šviežių žolelių, šviežiai maltų pipirų, apibarstytas parmezano sūriu ir traškūs kotletukai suteikia skoniui ir struktūrai ypatingą įspūdį. Gamindama lęšių ar skaldytą žirnių sriubą, aš mėgstu į kiekvieną dubenį įlašinti balzaminio acto arba purškalo šviežių citrinų sulčių, kad paryškintų skonį. Kiti geri paskutinės minutės priedai: lukštas jogurto ar grietinės, skrudintos moliūgo sėklos arba šaukštas pesto.
Jei bijote naudoti slėgio viryklę, laikas ją peržengti. Dėl daugybės saugos funkcijų, šiuolaikiniai modeliai yra atsparūs gedimams. Kodėl verta naudoti vieną, jūs klausiate? Kai jūsų vyriškis skambina norėdamas pasakyti, kad jis ateina peršalęs, jei pasiimsite vištieną, galite turėti namie sriuba ant stalo per valandą. Peržiūrėkite mūsų tiek kaitlentės, tiek elektrinių modelių apžvalga prieš pirkdami.
Sharon Franke yra Geros namų tvarkymo instituto virtuvės prietaisų laboratorijos direktorius.
Iš:Geras namų tvarkymas JAV