Būdai, kuriuos geri neteisingai - geresni alkoholio vartojimo būdai

Šaltas, sunkus faktas: Yra daug geresnis būdas vartoti mėgstamus alkoholinius gėrimus nei tas, kurį tikriausiai darote dabar. Pasiruoškite niekada negurkšnoti taurės raudonojo vyno ir negerti alaus ne tokiu pačiu būdu.

1. Raudonojo vyno nedėjate į šaldytuvą.

Karen MacNeil, knygos Vyno Biblija, rekomenduoja į šaldytuvą dėti raudonųjų vynų. Kuo šalčiau vyną, tuo labiau jis rodys gaivumą, o kuo šiltesnis vynas, tuo labiau jis rodys alkoholį. Nykščio taisyklė yra tokia: raudonieji vynai geriausiai skonis būna maždaug kino teatre su oro kondicionieriumi arba maždaug 60 laipsnių Fahrenheito temperatūroje. Alkoholinių gėrimų parduotuvės paprastai būna gana šiltos, todėl „MacNeil“ rekomenduoja įpilti raudonojo vyno į šaldytuvą penkioms – 10 minučių, kad jis būtų vėsioje kambario temperatūroje. Jei jūsų vynas ilgiau buvo šaldytuve, leiskite jam sėsti apie 15 minučių prieš geriant.

2. Savo putojantį vyną atidarote susukdami kamštį, o ne sukdami butelį.

Tinkamas būdas atidaryti šampano butelį yra pirmiausia nuimti foliją nuo kamščio. Jei yra narvas, palikite jį, kad būtų lengviau sugriebti, tada uždėkite nykštį ant kamščio. Tada buteliuką pasukite į kampą ir lėtai pasukite butelio dugną. Kuo vėsesnis butelis, kol tai darysite, tuo mažesnis slėgis bus, vadinasi, jis nepadarys netvarkos.

3. Kai lauke esate, geriate alų iš butelių, o ne skardines.

Jeffas Alworthas, knygos Alaus Biblija, sako, kad saulė ir net dirbtinė šviesa nugriaus alų. Tai reiškia, kad kai tik jūsų alus yra veikiamas šviesos, cheminis procesas paverčia alaus junginius aromatu, kuris kvepia lygiai taip pat kaip skunkas. Ir kai alaus nugrimzta, jūs negalite jo nugruntuoti. Stiklas = skaidrus = atidengia alų šviesai = skundas. Galite pamanyti, kad skardinė yra prastesnė už butelį, tačiau iš tikrųjų skardinė yra gana gera saugant alų.

4. Jūs nefiltruojate savo pigios degtinės.

Panašu, kad kolegijos mitas, kad išleidus degtinę per „Britą“, ji tampa geresnė, tačiau iš tikrųjų joje gali būti šiek tiek tiesos. „MacNeil“ sako, kad išleidus degtinę per filtrą, jis įgis neutralumo jausmą, todėl skonis bus sklandus. Į a testas „America's Test Kitchen“, filtruota degtinė pagerino skonį. Nykščio taisyklė yra paleisti jį keturis ar penkis kartus, kad būtų pastebimas skonio skirtumas.

5. Jūsų devizas yra: „Alus prieš alkoholinius gėrimus niekada nebuvo skanesnis; gėrimas prieš alų, grynas “.

Taip, tai beprasmiška. Nesvarbu, kokia tvarka jūs vartojate alkoholį - svarbu yra tai, kiek atsakingai naudojate alkoholį, kurį vartojate. Pagulėkite sau, gerkite daug vandens, nepersistenkite ir greičiausiai nesirgsite.

6. Į šaldytuvą nedėjate atidarytų vyno butelių.

„MacNeil“ sako, kad baigę ruošti buteliuką turėtumėte kamštį sukrauti ir laikyti jį šaldytuve, net jei tai raudonas vynas. Kadangi šaltis yra konservantas, jis apsaugo nuo sugadinimo. Tokiu būdu jūs gausite visas vyno galimybes bent tris dienas po jo atidarymo. Tačiau po trijų dienų „MacNeil“ sako, kad pigesnis vyno butelis (tas, kuris kainuoja apie 8 USD) nebetenka prasmės.

7. Savo „pigaus“ vyno butelį prieš išgerdami įmaišote į maišytuvą.

Internetas lieps daryti beprotiškus dalykus, pavyzdžiui, filtruoti pigų vyną maišytuve. MacNeil sako, kad turėtum niekada padaryti, kad. Žmonės mano, kad tai padarę padės vynui atsiverti ir sukurti daugiau skonio, tačiau maišytuvas juda taip greitai, kad jūs galų gale sudedate vyną. Vynas nebus nei geresnio, nei švelnesnio skonio, tiesiog skonis kaip niekas.

8. Geriate šiltą alkoholį, užuot 10 minučių atšaldę druskos ir ledo vonioje.

Užpildykite kibirą lygiomis dalimis ledo ir vandens, įpilkite saujelės rupios druskos ir įstatykite buteliuką į kibirą aukštyn, įsitikindami, kad ledo mišinys eina iki butelio kaklo. Dažna MacNeil klaida, kurią žmonės daro, yra tai, kad butelio dugnas yra tik ant ledo. Jei tai darysite nuo 10 iki 20 minučių, jūsų alkoholis bus toks šaltas, koks būtų po dviejų valandų šaldytuve.

9. Jūs perkate aromatintas degtines, užuot sau įpylęs košės.

Naudokite pasirinktą vaisių ir supilkite į indą kartu su alkoholiu. Kuo daugiau vaisių turėsite, tuo stipresnis skonis bus. Leiskite jam mirkyti bent dieną, kad vaisiai įgautų visišką skonį.

10. Jūs vedate savo tekilą.

Tekila iš tikrųjų yra skirta gurkšnoti, o ne fotografuoti ir mušti su druska bei kalkėmis. Jei geriate geros kokybės tekilą, jums jos niekuomet nereikia persekioti - ji skonis bus puikus.

11. Jūs užpildote savo vyno taurę iki kraštų.

Aš nesakau, kad nenusipelnei viso vyno, bet vietoj vienos taurės, užpildytos viršuje, turėk dvi taures. „MacNeil“ sako, kad kuo mažiau vyno jūsų stiklinėje, tuo daugiau jis gali atsidaryti oro, ir jis bus geresnis skonis.

12. Manote, kad negalite atidaryti savo alaus be butelių atidarytuvo.

Tiesą sakant, jums nereikia butelių atidarytuvo. Jei reikia, naudokite namo raktą!

13. Prieš gerdami vyną, jūs nei suktumėte, nei nosinaitės.

Patikėkite ar ne, vynas suktinis ir nosis ne tik atrodo kietai, bet ir sustiprina skonį ir aromatas - o tai svarbu, nes vyno kvapas laikomas patraukliausiu patirties elementu. „MacNeil“ sako, kad sukdami vyno taurę deguonies molekulės susimaišys su vynu ir atsivers visi skoniai. Profesionalai nuolat suko vyną, dažnai su kiekvienu gurkšneliu. „MacNeil“ sako, kad jei jūs nemirksite, jūs gaunate apie 50 procentų mažiau vyno aromato ir skonio nei jūs būtumėte, jei suktumėte.