Patinka produktai, kuriuos išsirinkome? Tiesiog FYI, mes galime uždirbti pinigų iš nuorodų šiame puslapyje.
Mes esame čia, kad patvirtintume tai, apie ką jūs galvojote metų metus Velykos kumpis yra toks pats stresas, kaip ir paukščio kepimas Padėkos diena. Yra tikimybė, kad jūs turite tiek pat šeimos narių, susispaudę į savo valgomąjį, tikėdamiesi skanus, mėsiškas gabalas, tačiau internetas ne tiek daug dėmesio skiria pavasariui šventė. Iki šiol tai yra. Čia yra viskas, ką reikia žinoti norint atsakyti į močiutės teiginius, kad tavo kumpis neatrodo kaip jos įpratę, o tavo garbanotas pusbrolis mąsli, kad geriau būtų mėsos aplink.
Pagal kulinarijos istorikai, kumpio valgymas per Velykas datuojamas bent jau VI amžiuje Vokietijoje. Kadangi kiaulių Šiaurės Europoje buvo gausu, ūkininkai skerdė ir pakabino jas rudenį. Tai buvo vienintelė mėsa, konservuota metų laiku, todėl vienintelė mėsa, paruošta paruošti ankstyvą pavasarį. Ankstyvieji Amerikos naujakuriai kiaules atsinešė į Naująjį pasaulį, kur tęsėsi tradicija.
Gina Ferazzi„Getty“ vaizdai
Šviežias kumpis yra būtent toks, kaip atrodo: nevirtas mėsos gabalas (dažniausiai kojos), kurį prieš valgant reikia išvirti. Negalima planuoti, kad jūs ją pasiimsite savo vietinėje rinkoje. Paprastai jis parduodamas tik specializuotose mėsininkų parduotuvėse. Sūdytas kumpis rodo, kad mėsa buvo konservuota, o prekybos centrai dažniausiai parduoda mėsą, paruoštą valgyti.
Tai reiškia, kad jums bus pritaikyti dviejų rūšių kumpiai: šalis ir miestas. Šalių kumpiai yra populiarūs pietuose ir yra sausai trinami druska ir pagardais, rūkomi, vėliau pakabinami ilgą laiką - kartais metus. Miestiniai yra labiau paplitę prekybos centruose ir laikosi šlapio kietėjimo metodo, kuris apima mėsos sūdymą druskos mišinyje. Jei jums rūpi tik skonis, žinokite, kad šalies kumpiai yra sūrūs, o miesto kumpiai dažnai būna drėgnesni.
Norėsite saugotis dviejų dalykų. Viena yra tai, kad kumpis yra visiškai išvirtas. Dauguma miesto kumpių yra, tačiau jiems kartais reikia papildomo užkandžio orkaitėje. Kitas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra tas, kad etiketėje paprasčiausiai nėra užrašų „pridėtas vanduo“ arba „kumpis su natūraliomis sultimis“. Tai sako, kad mėsa buvo apkepta vandeniu arba druskos tirpalu.
„Flickr“ / „Photoocapy“
Daiktai yra tarsi karštas kumpio šuo. Jis pagamintas iš kitų kumpių atraižų, supakuotas su želatina, uždarytas ir paruoštas garuose. Jei to nepakanka atgrasančiam veiksmui, pagalvokite apie tai, ar jis stabilus dvejus metus. Daiktai geriau tinka jūsų artėjančio mirties bausmei, o ne velykiniai priešpiečiai.
Tai Velykų versija „Butterball Turkey Talk-Line“, o kumpio mėgėjai visus metus gali išmesti klausimus. Asmenys, esantys už Kentucky Legend Ham, linijas (1-866-343-5058) laiko atviromis nuo 9 iki 7 val. ir buvo paprašyta beveik visko, įskaitant ir tai, kokios vyno poros gerai su kumpiu („Sauvignon Blanc“ - kumpiui be glazūros, „Riesling“ - saldžiajai glazūrai) ir ar galima užšaldyti kumpio gabaliukus ledo kubelio dėkle, kad juos būtų galima sumaišyti gėrimai.
Jei jums įdomu atsakyti į tai, šiek tiek laiko pagalvokite apie savo gyvenimo pasirinkimus, tada mes jums pasakysime: tai nerekomenduojama.
Tai yra pats didžiausias faux-pas, paliekant alkanus svečius po to, kai patiekiate pagrindinį patiekalą, todėl laikykitės šių skaičiavimai omenyje. Kumpio be kaulų jis yra toks: 1/2 svaro x žmonių skaičius. Norėdami įvertinti kaulų svorį, jums reikės sunkesnio kumpio su kaulais, taigi laikykitės šios lygties: 3/4 svaro x žmonių skaičiaus.
Etanas Kalabresas
Daugelio parduotuvėse pirktų kumpių komplektas yra su glazūra. Padarykite sau skonį ir išmeskite į šiukšlių dėžę. Namų glazūras yra nepaprastai lengva pasigaminti, ir jūs galite smagiai leisti laiką, įmesdami oddball ingredientų, tokių kaip ananasų sultys, Šakninis alus ir marmeladas.
Mėsa kelias dienas gerai išliks jūsų šaldytuve. Galite prilipti prie skiltelių, kurias valgėte sekmadienį, arba galite prisivilioti skanėstą dar vienu skaniu receptas, Kaip įdaryti lukštai arba kukurūzų kopūstas.
Iš:Pagarbink JAV