Patinka produktai, kuriuos išsirinkome? Tiesiog FYI mes galime uždirbti pinigų iš nuorodų šiame puslapyje.
Tarnauja 8
„Strata“ yra pikantiškų kiaušinių patiekalų duonos pudingas. Šis ypač lengvas patiekalas paprastai apima duonos gabaliukus ar riekeles, kurios yra mirkytos varškėje, po to iškeptos ant keksiukų patiekalo arba stačiakampės kepimo formos. Tai puikus patiekalas, iš anksto paruoštas - jis labiausiai skonis, jei jį paruošiate dieną prieš tai, prieš kepdami leiskite pamirkyti per naktį. Kaip ir daugelyje kiaušinių patiekalų, sluoksniuose gali būti įvairių rūšių ingredientų, todėl čia yra daug lankstumo.
5 puodeliai pjaustytos prancūziškos duonos (su pluta)
Tarkuotas sūris (žr. Variantus)
10 didelių kiaušinių
1 kvartalas nenugriebto pieno
1 šaukštelio sausų garstyčių
1 šaukštelio druskos
Įdaro ingredientai (žr. Variantus)
1. Sviestu ištepkite 9 x 13 colių dydžio kepimo indą. Duonos kubelius sudėkite į lėkštę ir apibarstykite sūriu. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, pieną, garstyčias ir druską. Kiaušinių mišinį supilkite ant duonos kubelių. Pabarstykite įdaro ingredientus ant kiaušinių mišinio ir švelniai sulankstykite. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 4 valandas ir ne ilgiau kaip 24 valandas.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
3. Atidarykite kepimo indą ir kepkite 60 minučių, kol mišinys šiek tiek sutvirtės, o viršuje bus aukso rudos spalvos, o pakratydami keptuvę, sluoksniai neprilygsta nevirtam varškėtui. Patiekite indą su folija, jei viršus paruduoja per greitai. Prieš patiekdami leiskite 5 minutes atvėsti. Patiekite šaukštu, naudodami didelę porciją.
Aš užsikabinęs ant Gale'o Gando sluoksnių. Tai 100 procentų makiažas - puikus vasaros vėlyvieji pusryčiai ar švediškas stalas. Visada jaučiuosi apgaudinėjama gaminant patiekalą, kai vis dar gaunu kalnų puodų ir keptuvių - tačiau aš surinkau, kepiau ir patiekiau sluoksnius vienoje bandelėje. Kaip ir varškė, ir duonos pudingas, yra begaliniai variantų. Aš padariau paprastą variantą ir bekoną, čederį, grybą ir pomidorą (be to, savo versiją - nugarinę, čederį ir špinatus). Šis patiekalas, kaip ir visi kiti patogūs maisto produktai, yra pigus kiaušinių patiekalas. Giliai malonu.
BACONAS, CHEDDARAS, PRIVALUMAS IR TOMTAS
Ant duonos kubelių pabarstykite 2 puodelius tarkuoto aštraus čederio sūrio. Per kiaušinių mišinį paskirstykite 1 puodelį sutrintų virtų lašinių (6 - 8 juostelių), 1 puodelį pakepintų supjaustytų baltųjų arba šitake pievagrybių ir 1 puodelį pjaustytų pomidorų.
Viščiukai, brokoliai, žievė, čili ir jack
Ant duonos kubelių pabarstykite 2 puodelius tarkuoto Monterey Jack sūrio. Per kiaušinių mišinį paskirstykite 1 puodelį šaldytų kukurūzų branduolių, 1 puodelį virtų brokolių žiedlapių, dvi 4,5 uncijos skardines (nusausintus) susmulkintus žaliuosius čili ir 1/2 puodelio susmulkintos virtos vištienos.
HAM, ŠVEICARIJA IR ASPARAGUS
Ant duonos kubelių pabarstykite 2 puodelius tarkuoto šveicariško sūrio. Paskirstykite 1 puodelį blanširuotų šparagų gabaliukų, 1 puodelį supjaustyto kumpio ir 1/2 puodelio karamelizuoti svogūnai (žr. žemiau) ant kiaušinių mišinio.
FONTINA, SPINACH, SALAMI IR Skrudinta česnakai
Ant duonos kubelių pabarstykite 2 puodelius „Fontina“ sūrio. Paskirstykite 1 puodelį šaldytų pjaustytų špinatų, 1 puodelį itališkų saliamių (supjaustytų košėmis) ir 1/2 puodelio grubiai pjaustytų skrudintas česnakas gvazdikėlių (žr. žemiau) per kiaušinių mišinį.
DARŽOVĖS IR MĖLYNAS SŪRIS
Ant duonos kubelių pabarstykite 1 puodelį sutrinto mėlynojo sūrio. Per kiaušinių mišinį paskirstykite 1 puodelį virtos supjaustytos saliero šaknies, 1 puodelį pakepintų supjaustytų cukinijų ir 1/2 puodelio pakepintų supjaustytų svogūnų.
Karamelizuoti svogūnai
Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 3 šaukštus nesūdyto sviesto ir 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Įpilkite 1 didelį svogūną, supjaustytą plonais griežinėliais, sumažinkite ugnį iki vidutinio žemumo ir 20 minučių lėtai pakepinkite, kol svogūnas šiek tiek karamelizuosis.
Skrudinti česnakai
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Ant darbinio paviršiaus uždėkite kvadratą folijos, pakankamai didelę, kad susidarytumėte ryšulį aplink daugybę česnako svogūnėlių, kuriuos planuojate kepti. Nupjaukite maždaug 1/4 colio nuo česnako svogūnėlių viršaus ir padėkite juos ant folijos, supjaustykite puse į viršų. Kiekvieną svogūnėlį apšlakstykite maždaug 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus ir surinkite foliją, kad susidarytų gumulėlis. Ryšelis nebūtinai turi būti hermetiškas, tačiau jis turėtų būti surinktas viršuje. Kepkite apie 1 valandą, kol suminkštės. Tada česnaką išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti, vis tiek susukdami, bent 10 minučių. Atidarykite ryšulį, atskirkite gvazdikėlius ir nulupkite juos, iš česnako ištraukdami česnaką. Česnakai turėtų būti minkšti ir aukso rudos spalvos. Skrudinti česnakai ne ilgiau kaip savaitę laikomi hermetiškame inde šaldytuve.