Patinka produktai, kuriuos išsirinkome? Tiesiog FYI, mes galime uždirbti pinigų iš nuorodų šiame puslapyje.
Ina pagardina šią lengvai skrudintą jautienos filė su Dijon garstyčiomis ir brandintu balzaminiu actu. Tai vienas iš daugelio skaniausių receptų iš jos naujausios kulinarijos knygos, Kaip lengva tai padaryti?
Quentin Bacon
„Mano draugas Brentas Newsomas yra geriausias„ Hamptonų “maitintojas - tai ką nors sako! Savo labai laimingiems klientams jis gamina patiekalą, pavyzdžiui, skrudintą jautienos filė, padengtą garstyčiomis, balzaminiu actu ir sutraiškytais pipirais. Prieš paversdami 500 laipsnių kampu, įsitikinkite, kad jūsų orkaitė yra labai švari, nes priešgaisrinė tarnyba pasirodys! “- sako Ina.
Ingridientai
2 1/2 svaro jautienos filė, supjaustyta ir pririšta
2 šaukštai Dijon garstyčių
1 šaukštas sendinto balzaminio acto
1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos
1 valgomasis šaukštas rupiai sutrintų juodųjų pipirų
Nurodymai
1. Įkaitinkite orkaitę iki 500 laipsnių. Lakšto skardą išklokite aliuminio folija.
2. Padėkite jautieną ant skardos keptuvės. Į mažą dubenį sumaišykite garstyčias, actą ir druską. Mišinį paskleiskite ant filė ir tolygiai šepetėliu ištepkite viršuje ir šonuose. Pabarstykite susmulkintus pipirus tolygiai per visą mėsą.
3. Skrudinkite filė 30 minučių tiksliai vidutinio reto (25 minutes retos ir 35 minutes vidutinės). Išimkite keptuvę iš orkaitės, sandariai uždenkite aliuminio folija ir leiskite jautienai 10 minučių pailsėti ant keptuvės. Supjaustykite griežinėliais ir patiekite karštą arba šiltą.