Patinka produktai, kuriuos išsirinkome? Tiesiog FYI, mes galime uždirbti pinigų iš nuorodų šiame puslapyje.
Laikas tai nutraukti. Tikrai.
Mes kreipėmės į profesionalus - Geros namų tvarkymo bandymo virtuvės - paklausti jų, kokie namų ruošos klaidos yra jų didžiausi naminių gyvūnėlių žievelės. Štai ką jie pasakė.
Prieš pradėdami galvokite apie visą savo patiekalą ir padidinkite efektyvumą, sako Šeris Rujikarnas asocijuota maisto redaktorė „Good Housekeeping Test Kitchen“. Jei neįjungsite orkaitės ir nešildysite vandens prieš pradėdami visa kita, galite sugaišti daug laiko. Arba dar blogiau: netinkamas laikas gali reikšti, kad vienas patiekalas užbaigiamas daug vėliau nei kitas (sveiki, šaltas maistas), arba jūs žiūrite į šaldytos vištienos paketą 18:30 val.
Tai kardinali nuodėmė. Pjaustymas, pjaustymas, supjaustymas kubeliais ir bet koks, nuobodu peiliu, yra ne tik nusivylimas, bet ir gali lengvai sukelti pjovimą. Duokite peiliu kelis kartus perduoti plieninį galąstuvą prieš kiekvieną naudojimą ir keletą kartų per metus pagaląstykite, sako
Sharon Franke, Geros namų tvarkymo instituto virtuvės prietaisų ir technologijų laboratorijos direktorius.Tai didelis kepimo produktas: tai mokslas, todėl nebūkite kūrybingi. Kai keisitės per daug, jūsų patiekalas gali pasirodyti visiškai kitoks - ir jis nebus skanus. Jei radote norą daug ką pakeisti, tiesiog pasirinkite kitą receptą, kuriame pateikiami turimi dalykai.
Patarimas: Jei negertumėte ar nevalgytumėte tiesiai, tada negerkite. Jei kyla abejonių, pasukite į pasūdytą vandenį per blogo skonio sultinį. „Aš ypač nekenčiu konservuotų daržovių sultinio“, - prisipažįsta Franke.
Jūsų makaronų vandeniui reikia druskos, todėl neskubėkite. Nesvarbu, kiek pridedate druskos į savo padažą, makaronai, virti be druskos, skoningai skanu. „Jūsų makaronai sugeria tik apie 12% pridėtinės druskos - prieš kelerius metus institute atlikome testą! - Taigi nebijok “, - sako Susan Westmoreland Geros namų tvarkymo bandymų virtuvės direktorius.
„Nežinau nė vieno virėjo, kuris būtų toks talentingas, kad galėtų patiekti patiekalą be jo skonio ir būtų tobulas“, - sako Rujikarnas. Tiesa: net profesionalai nuolatos ragauja ir pagardina maistą - ir perženkite receptą, kad gautumėte tikslų jų skonį.
Nedėkite daiktų kaip pienas, jogurtas ir sviestas ant šaldytuvo durų - tai sritis, kurioje šilčiausia ir kur jie greičiausiai sugadins. Verčiau šiuos maisto produktus laikykite vidinėse lentynose.
Laikykite virimo purškiklis atokiau nuo jūsų neprilipusių virtuvės reikmenų. Purškiklis iš tikrųjų kepa ant paviršiaus ir jo beveik neįmanoma nuvalyti. Rezultatas: jūsų keptuvė nebėra lipni. Kol esate prie jo, taip pat saugokite savo peilius ir švitrinius šveitiklius. Jūs turite padaryti pjūvius ir sugadinti apdailą.
Daugiau iš „Good Housekeeping“:
• Neteisingas būdas naudoti nelipnius virtuvės reikmenis
• 7 dalykai, kurie gadina bulvių košę
• 9 didžiausios klaidos, kurias galite padaryti kepdami sausainius
Iš:Geras namų tvarkymas JAV
