Patinka produktai, kuriuos išsirinkome? Tiesiog FYI mes galime uždirbti pinigų iš nuorodų šiame puslapyje.
Kaip oficialus maisto gaminimo sezonas lauke, vasara dažnai būna tokia, kai namų virėjai gerai išmano grilius. Galbūt jūs sugalvojote „paslaptį“, kad gautumėte stiprią liepsną, kuri per greitai neieško jūros gėrybių. Galbūt jūs supratote tiksliai kada apversti mėsainį ir kaip daržovėms suteikti malonų dūminį skonį. Bet jei yra vienas dalykas, kurio daug kruopščių virėjų nesugeba tobulinti per kruopštų tyrimą, tai štai: valymas.
„Manau, kad dauguma namų šefų nuo pirmosios dienos atsisako tinkamai išvalyti savo grilius“, - sako Luisas Cuadra, Rajonas Los Andžele.
Klausas Vedfeltas„Getty“ vaizdai
Kadangi „grill“ šventė taip dažnai švenčiama dėl to, kad jos sėkmė yra gerai išmėginta, Luisas žino, kad dauguma namų šefų dėmesį sutelkia į tai, kad tos detalės būtų patikslintos, o ne šveičiamos grotelės. Bet tai klaida. Nešvarus grilis ne tik daro įtaką skoniui, nesvarbu, koks jis gaminamas, bet taip pat gali sukelti gaisro pavojų, jei per ilgai jo nepaisoma.
Cuadra ir Paul Gregory, „LA’s“ šefas, norėdami įsitikinti, kad mokate valyti, o taip pat gaminate maistą Dvigubas takelis, pateikia savo patarimus, kaip grilius valyti ne muilu ir vandeniu. Vykdykite jų patarimus, susijusius su įrankiais ir gudrybėmis, kuriuos turite žinoti, ir jūs ne tik gerai susipažinsite su griliu iki vasaros pabaigos - galbūt taip pat tapsite grilio meistru.
Adene Sanchez„Getty“ vaizdai
Nors jūs jau išmokote leisti maistui „pailsėti“ po folija po virimo, o tai padeda jam atgauti drėgmę, tačiau galbūt nežinote, kad folija yra protingas būdas išlaikyti groteles švarias. „Kai tik baigiu kepti, per visą kepimo vietą uždedu dvisluoksnį folijos sluoksnį ir palieku ten apie 10–15 minučių, kol grotelės vis dar yra įjungtos“, - sako Cuadra. „Šis triukas iš tikrųjų padeda izoliuoti ir padidinti grotelių temperatūrą, todėl paruošti gaminiai tampa trapesni arba gali tiesiog sudegti ir nukristi“.
Praėjus pakankamai laiko, Cuadra išjungia groteles ir leidžia folijai atvėsti maždaug 20 minučių arba tol, kol baigsis valgyti. „Grotelės bus pakankamai vėsios, kad nuo ugnies nesudeginčiau, o tada naudoju stiprų grilio šepetėlį, kad atskirtų įdarą, pavyzdžiui, padažą“, - priduria jis. „Aš taip pat palieku šią foliją ant grotelių, kai ji nenaudojama. Kai kitą kartą norėsiu kepti, aš įjungiu groteles ta pačia folija, kuri leidžia kepti labai aukštai temperatūrai. Daugybę kartų pakartotinai jį naudoju, kad jis nenukentėtų “.
Kitas būdas, kuriuo Cuadra užtikrina, kad folija, kurią jis iškočioja kepti, nenusivalytų, yra laikymas ją ant rankos valyti. „Kai aš pakartotinai panaudoju tuos folijos lakštus savo grotelėms izoliuoti, aš juos paprastai susukau į rutulius šiek tiek didesnis nei beisbolas ir naudokite juos kaip abrazyvinį paviršių sunkiai pasiekiamoms vietoms valyti “, - sakė jis Pastabos. „Jei neturiu teptuko, tai pavyks pašalinti visas ant grotelių vis dar įstrigusias daleles.“
Gregoris mano, kad vielinis šepetys yra būtinas grilio įrankis, todėl jį reikia naudoti prieš gaminant ir po jo. „Didžiajai daliai patiekalų leiskite iškepti, kol grotelės įkaista, tada prieš kepdami groteles sutrinkite vieliniu šepetėliu“, - sako jis. „Po kiekvieno naudojimo būtinai dar kartą nušveiskite paviršių, kol jis atvės ir gali susidaryti naujos guma.“
Ant jūsų grotelių esantys riebalai ir sudegę gabaliukai gali kauptis iki nebegrįžimo taško, o kai tai atsitiks, nesvarbu, koks švarus yra jūsų vielos šepetys. „Jei jūsų grotelės sukaupia per daug šlamšto, kad šepetys galėtų subraižyti, pamirkykite jį į šiukšlių maišą su dviem puodeliais acto ir vienu puodeliu kepimo sodos, - priduria Gregoris. „Būkite atsargūs ir neišpilkite, nes jei tai padarysite, tai sujauks“.
„Genesis II E-310“ dujinės grotelės
$799.00
Su trim degikliais, 10 metų garantija visoms dalims ir „iGrill 3“ išmaniųjų grotelių technologijos suderinamumas (dar žinomas kaip prie programos prijungtas termometras, padedantis puikiai kepti kiekvieną kartą!), jūs tikrai negalite eiti neteisinga. Pridėkite nerūdijančio plieno šoninius stalus ir kabliukus visiems savo įrankiams, ir jums tikrai gera eiti.
„Char-Broil Signature TRU-Infrared 325 Gas Grill“
$369.21
Labiausiai prieinamas iš šiame sąraše nurodytų grotelių, šis mažesnis 2 degiklių grilis puikiai tinka mažesnėms lauko erdvėms, tačiau vis tiek pakuoja perforatorių. Infraraudonųjų spindulių technologija padeda greičiau ir tolygiau įkaisti, be to, ji turi sulankstomas šonines lentynas, kad suteiktų daugiau paruošimo vietos, kai jums to reikia.
3 degiklių juodųjų krepšelių dujinės grotelės
$1,099.99
Ši 3 degiklių grotelės atrodo aptakios juodos spalvos, milteliniu būdu padengtos spalvos, tačiau darbą taip pat reikia atlikti su stipresne uždegimo sistema, turinčia elektrodus kiekviename degiklyje. Tvirtos lentynos su įrankių kabliukais dar patobulina jūsų kepsninės žaidimą.
3 degiklių propano dujų grotelės žaliai
$499.00
Jei ieškote spalvingesnio varianto, „KitchenAid“ jus aprėpia. Šios 3 degiklių grotelės yra žalios, mėlynos, raudonos ir pilkos arba juodos šiferio, jei norite, kad būtų paprasčiau. Jame yra 644,8 kvadratinių colių bendras kepimo paviršius, degikliams suteikiama 10 metų garantija.
„Prestige PRO 500“ propano dujinės grotelės
$1,836.96
„Napoleono“ grotelės, be abejo, yra šiek tiek aukštesnio lygio, todėl tai yra patobulinimas. Jame yra vidiniai grotelių žibintai, naktinių lempučių valdymo rankenėlės, greitas užsidegimas reaktyviniu gaisru ir integruota pjaustymo lenta ir ledo kibiras - dar lengviau pasidaryti atvėsusį šalto maisto gaminimo laiką! Prabangus, tiesa?
Nerūdijančio plieno 4 degiklių dujinės grotelės
$199.88
Jei norite įsigyti didesnių, bet vis dar prieinamų grotelių, šis 4-degiklių (kurių kiekvienas, beje, valdomas atskiru elektriniu uždegimu), pasirinkimas iš „Kenmore“, turi jūsų nugarą. Su papildomu besisukančiu šoniniu degikliu ir šildančiu stovu, kad jau paruoštas maistas nešaltų, turite viską, ko reikia audrai paruošti.
7 serijos tradiciniai griliai su keptuve
$2,239.00
Ši rankinė, šlifuota nerūdijančio plieno grotelė pasižymi U formos degikliais, „Smart Beam“ grotelių lempute, tiesioginiu degiklio uždegimu ir specialiu rotisserie degikliu. Pastaba: Šios grotelės nėra su grotelių krepšeliu, todėl prireikus turėsite jas įsigyti atskirai.
„Sedona“ serija 30 „Dujų kepimo grotelės
$3,379.00
Nerūdijančio plieno apdaila ir mėlynai apšviestos valdymo rankenėlės suteikia aukštesnės klasės grotelėms glotnų vaizdą, tačiau tai yra maisto gaminimas galia - nerūdijančio plieno degiklis, infraraudonųjų spindulių ProSear degiklis ir specialus rotisserie degiklis, kurie šią grotelę paverčia privaloma tureti. Grilio paviršiaus žibintai, lengvai atidaromas gaubtas ir jo besiūlė suvirinta konstrukcija (nėra tarpų, kad riebalai įstrigtų!) Yra tik premija.
Prabangios 36 colių propano dujinės grotelės
$10,649.00
Jei norite išleisti tikrai už puikius grilius, šis „Hestan“ pasirinkimas yra vertas. Su halogeninio stadiono apšvietimu, viršuje esančiu keraminiu infraraudonųjų spindulių degikliu daugiau (ir tikslesnės) šilumos dengimo ir vieno mygtuko automatinio uždegimo sistemos, šios grotelės yra a gydyti. Be to, jis yra keliolikos spalvų, įskaitant ryškiai saulėtą geltoną, vandens ir giliai violetinę.
28 colių hibridinės ugniai atsparios grotelės
$16,695.00
Brangiausias variantas sąraše, šis „Kalamazoo“ grilis turi viską. Du lietiniai bronziniai degikliai, atlenkiamas atšilimo stovas, dvi šoninės lentynos, vieno hibridinio grotelių stalčius medienai ir anglis, aplinkos valdymo skydelio apšvietimas ir dar daugiau. Kaip ir visos šio prekės ženklo grotelės, jis pagamintas rankomis pagal užsakymą Kalamazū mieste, Mičiganas - ir kažkada buvo vadinamas „Rolls Royce of Grills“. pateikė „Forbes“.
Didelis didelis žalias kiaušinis
Didelis žalias kiaušinisbiggreenegg.com
Didelis didelis žalias kiaušinis yra populiariausias šio kliento mėgstamas dydis. Jis gali virti iki 12 mėsainių, aštuonis kepsnius, septynis šonkaulių šonkaulius arba šešias viščiukus (vertikaliai) ir gali virti net 20 svarų kalakutą. Galite pasukti link Didelis žalias kiaušinis norėdami gauti daugiau informacijos ir rasti pardavėją. Taip pat verta paminėti, jei turite (arba perkate) „Big Green Egg“, galite lengvai nusipirkti priedų „Amazon“.
Panašiai kaip ketaus keptuvė, Cuadra sako, kad grotelės laikui bėgant turėtų „prisigerti“. Taigi puiku, jei grotelės atrodo kaip kertinis jūsų gaminimo akmuo, jos tiesiog neturėtų atrodyti nešvarios.
„Ką reikia atsiminti, kaip blizgios ir švarios grotelės atrodė pirmą kartą jas panaudojus, o naudojant daugiau - Grilis natūraliai pradės „prieskoniais“ ir susiformuos mažytis sluoksnis, kiekvieną kartą kepant ant jo “, - sakė jis sako. „Šiek tiek prieskonių yra gerai, nes jie neleidžia maistui prilipti. Niekada negalėsite priversti atrodyti taip, kaip atrodė pirmą dieną, tačiau mąstymas, bandydamas ten patekti, padarys skirtumą. Na, ir puikus grilio šepetėlis. “
Sekite „House Beautiful on“ „Instagram“.
