Milijonieriaus šokoladinis purvo pyragas

150 g nesūdytas sviestas, išlydytas

350 g Burboniniai sausainiai

1 1/2 šaukšto. kakavos milteliai

397 g alavo kondensuoto pieno karamelė

1/2 šaukštelio. jūros druska

100 g pieniškas šokoladas

100 g Juodasis šokoladas

200 g nesūdytas sviestas, minkštas

300 g lengvas muscavado cukrus

4 dideli kiaušiniai, lengvai sumušti

4 šaukštai. kakavos milteliai

250 ml vienkartinis kremas

300 ml puodas plaktos grietinėlės, išplaktas

1. Įkaitinkite orkaitę iki: elektrinės 180 ° C / elektrinės (ventiliatoriaus) 160 ° C / dujų žymės 4.
2. Mažoje keptuvėje ištirpinkite sviestą.
3. Sausainius su kakavos milteliais sutrinkite iki susmulkinto trupinio arba įtrinkite į virtuvinį kombainą, supilkite sviestą ir sutrinkite iki purumo.
   instagram viewer
4. Biskvito mišinį supilkite į skardą (čia buvo naudojama „Pyrex Asimetria 27cm“ skarda), tada pirštais įmeskite trupinius į skardą, naudokite metalinio šaukšto galinę dalį, kad ji būtų kompaktiška ir išlyginta.
5. Kepkite sausainių pagrindą orkaitėje 10–12 minučių, tada leiskite šiek tiek atvėsti.
6. Į nedidelį dubenį įmaišykite druską į karamelę ir išmaišykite, kad šiek tiek atlaisvėtų, supilkite tai į atvėsusį sausainių apvalkalą.
7. Norėdami užpildyti, ištirpinkite šokoladą „Pyrex“ dubenyje ant virimo indo (neleiskite vandeniui liesti dubenėlio dugno ar užvirkite).
8. Plakite sviestą ir cukrų iki purios ir lygios, po truputį supilkite įmuštą kiaušinį ir atsargiai išplakite.
9. Tada įpilkite kakavos ir išplakite, po to ištirpintą šokoladą ir vieną grietinėlę, viską atsargiai išmaišykite ir supilkite ant karamelės.
10. Kepkite 30-35 minutes, kol įdaras švelniai pasidarys, bet vis tiek judės.
11. Leiskite pyragui visiškai atvėsti, tada aptepkite plakta grietinėle.
12. Galite papuošti kakavos milteliais, žvaigždėmis, tarkuotu šokoladu ar bet kuo, kas jums tinka.