Patinka produktai, kuriuos išsirinkome? Tiesiog FYI, mes galime uždirbti pinigų iš nuorodų šiame puslapyje.
Nuo jūsų mėgstamo restorano ant stogo esančio maisto iki „foodie buzzwords du jour“ - „vietinis“, „be GMO“ ir „ekologiškas“, galima tik paminėti - žiūrėti, ką valgome planetos vardu, dar niekada nebuvo taip stilingai. Žemiau kalbamės su verslininku floristu, kuris verčia tendenciją į gėles ir stumia žiedlapius visiškai nauja linkme.
„Pedal“ kompozicijos iš „Petal“.
Nuo jūsų mėgstamo restorano ant stogo esančio maisto iki maistinių žodžių du vardan planetos niekada nebuvo toks stilingas. Bet kol mes visi ruošiamės kaupti sezoninius produktus, atšilus orams, kaip bus su mumis mėgstamiausias pavasario indulgencija—Gėlės? Galite manyti, kad šiuo metų laiku žydėjimas tikrai bus vietinis. Tačiau realybė yra tokia, kad profesionaliausiai išplatintos puokštės iš tikrųjų nuvažiuoja tinkamai. Daugelis floristų (tiek internete, tiek iš plytelių ir skiedinių) importuoja savo gėles iš vietų visame pasaulyje. Be to, pristatymo procesas tik padidina anglies pėdsaką. Gana ironiškas gamtos palaimos, ne?
„Deja, nėra daug vartotojų supratimo apie gėlių pramonę“, - sako Kate Gilman, „Google“ įkūrėja Žiedlapis pagal Pedalą, naujas NYC butikų floristas, kuris ne tik teikia savo žydėjimą vietoje, bet ir pristato aranžuotes dviračių kurjeriu. "Dar nebuvo to paties sąmonės judėjimo, kurį turi maistas (ekologiškų, be narvų, vietoje užaugintų ir tt) pirkimo."
Tačiau panašu, kad tendencija įsišaknijo (taip sakant) - San Franciske jau atsirado daugybė dviračių pristatymo floristų (įskaitant Ūkininko gėlės ir Žydi tai), o „Pedal“ paleidimas „Petal“ kovo 20 d. reiškia, kad ekologiškai gėlių judėjimas oficialiai tapo biosastaliu.
Tai gali būti tik pradedanti pramonė, tačiau Gilmanas aiškiai tiki savo ilgaamžiškumu. Galų gale ji paliko teisininkų karjerą dėl naujo verslumo pasirodymo. Ji davė mums žvilgsnį už tai, kad pasinerėme, prekiaujame dviračių pristatymo sunkvežimiais ir, žinoma, šiuo metu jos žydėjimas.
„Pedal“ ir dviejų žavių prancūzų aranžuotės iš „Petal“.
Gyvendami Niujorke, turime prieigą prie beveik visko! Aš sužinojau, kad kelionė į ūkininko turgų leido pasigaminti puokštę, kurios niekur kitur nebuvo. Pirkdamas internetu mane pasveikino su nenuoseklumu ir perpildytomis puokštėmis; kelionė pas floristą iš plytų ir skiedinio paprastai reiškė per daug laiko ir per daug pinigų. Abiejuose scenarijuose man trūko tokios vietinės puokštės ir narystės jausmo, kokio norėjau ir kurį taip greitai radau žaliame turguje.
Kuo labiau į tai pažvelgiau, tuo labiau mane pribloškė importuotų žydėjimų, perpildytų puokščių ir nešvarių pakuočių pramonės standartai. Kad ir kur apsipirkinėdavau, man ir toliau trūko autentiškumo ir skaidrumo - kaip ir kur buvo užaugintos gėlės. Atrodė, kad gėlė buvo gėlė, tai buvo gėlė, kai iš tikrųjų viena gėlė atkeliavo iš Ekvadoro, kita iš Olandijos, kita iš Kalifornijos. Tai nebūtinai turi būti toks būdas: Niujorke aplink mus auga neįtikėtini stiebai ir aš norėjau sukurti internetinę platformą, kuri augintoją sujungtų su vartotoju.
Aukštos kokybės kaimiška puokštė yra tikra vertė ir nauji lūkesčiai, kuriuos įmonėms sekasi daryti gerai. Manau, kad žmonės nori, kad visa patirtis, nuo pirkimo iki puokštės gavimo, būtų lengvai prieinama spustelėjama svetainė, apgalvotas kortelių gamybos procesas, rankų darbo puokštė ir pristatymas mūsų dviračių parke pasiuntiniai.
Aš buvau baigęs teisės mokyklą ir buvau paguldytas dirbti į didelę advokatų kontorą. Aš siekiau tapti teisininku, kad paveikčiau teigiamus pokyčius žmonių gyvenime, bet netrukus atradau teisininko tikrovę karjera netikėtai užstrigo ir kūrybinė dalis man pradėjo domėtis, ar nėra kažkas, kas man buvo skirta daryti. Maždaug tuo metu aš pradėjau užmegzti ryšius su daugeliu vietinių Niujorko žaliųjų rinkų augintojų per savo savaitines keliones įsigyti gėlių mano butui. Sprendimas atsitraukti nuo darbo užtikrintumo prie naujos gėlių karjeros buvo pats baisiausias dalykas, kokį aš kada nors padariau, tačiau akimirka buvo visiškai tinkama. Šiandien atsiduriu čia, ant mūsų starto slenksčio, nesigailėdamas.
Joslynas Blairas
„Pedal“ iš „Petal“ aranžuotė.
Tai neabejotinai augantis judėjimas, ypač Vakarų pakrantėje. Miestai kasdien tampa vis pajėgesni dviračiams. Apskritai mūsų kartai reikia daugiau ryšio su mūsų naudojamais produktais, daugiau įsitraukimo į įmonės istoriją ir jų supratimą apie aplinką. Manau, kad dviračių kurjerių pristatymo judėjimas kalba apie tą supaprastinimą ir autentifikavimą, kurio mes taip trokštame!
Šiuo metu mano mėgstamiausia gėlė yra anemonas. Ji neturi nei kvapo, nei medaus, todėl augindama lauke ji pasikliauna vabzdžiais, kurie tiesiog patiria augalus, kad būtų apvaisinti. Netyčia gėlė, puikiai tinkanti man, atsitiktiniam verslininkui. Anenomai gali būti įvairių spalvų ir greitai reaguoti į saulės spindulius ir šiltą vandenį. Aš vertinu jų žaismingą puokštės poveikį ir tai, kaip augant ir žydint, jų galvos pasvirusios į viršų. Ir jei tikite mitu, anemonai yra gėlė, kurioje fėjos miega po saulėlydžio - vis tiek aš jų dar neradau!
Ši istorija iš pradžių pasirodė ELLE.com
Iš:VISOS JAV