Patinka produktai, kuriuos išsirinkome? Tiesiog FYI mes galime uždirbti pinigų iš nuorodų šiame puslapyje.
Derindama du mėgstamiausius receptus, Ina sukuria salotas, kurios puikiai tiks pietums ar kaip garnyras prie vakarienės.
Geras alyvuogių aliejus
6 puodeliai (1 colio kubeliai) prancūziškos ar itališkos duonos, šviežia ar vienadienė
Košerio druska
1 šiltnamio agurkas (nemaltas)
1 raudonasis pipiras, stambiadugnis
1 geltonasis pipiras, stambiadugnis
1 pintos vyšnių arba vynuogių pomidorų, perpus
1/2 mažo raudonojo svogūno, supjaustyto per pusę
1/2 svaro fetos sūrio, supjaustytas kubeliais
1/2 puodelio Calamata alyvuogių, be kauliukų
VINAIGRETUI:
2 skiltelės česnako, malto
1 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
1/2 šaukštelio Dižono garstyčių
1/4 puodelio gero raudonojo vyno acto
1/2 puodelio gero alyvuogių aliejaus
1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
1. Dideliame keptuvėje įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Įpilkite duonos ir pabarstykite druska; virkite ant silpnos ir vidutinės ugnies, dažnai minkydami, 5–10 minučių, kol gražiai paruduos.
2. Tuo tarpu agurką perpjaukite išilgai per pusę ir nedideliu šaukštu išgriebkite sėklas. Išmeskite sėklas ir supjaustykite 1/4 colio storio agurką griežinėliais ir sudėkite į didelį dubenį. Įpilkite raudonųjų pipirų, geltonųjų pipirų, pomidorų ir raudonojo svogūno.
3. Tada pagaminkite vinaigretę: Į nedidelį dubenį sudėkite česnaką, raudonėlį, garstyčias ir actą ir išplakite. Nuolat plakant, lėtai įpilkite alyvuogių aliejaus, kad susidarytų emulsija. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir pipirų ir pagal skonį pagardinkite.
4. Į dubenį su salotomis įpilkite fetos, alyvuogių ir virtos duonos kubelių, supilkite vinaigretę ir lengvai išplakite. Atidėkite 30 minučių, kad skoniai susimaišytų. Patiekite kambario temperatūroje.
